Skip to main content

Resep Rawon Empal, Kreasi Rawon Lezat Yang Sayang Kalau Dilewatkan


Bosan menyantap rawon yang biasa? Ganti daging sandung lamur dengan daging has dalam yang dimasak ala empal. Tidak cuma lebih empuk, cita rasanya pun lebih sedap. Yuk, buat rawon empal, kreasi rawon lezat yang sayang kalau dilewatkan.

Durasi: 60 menit

Resep Untuk: 6 porsi

Bahan Rawon:

250 gram tulang sapi untuk kaldu

1000 ml air untuk membuat kaldu

150 gram daging tetelan, potong kotak

2 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Rawon (Haluskan):

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

2 buah kluwek, ambil dagingnya

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Empal:

300 gram daging sapi has dalam

50 ml air

Bumbu Empal (Haluskan):

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

2 cm kunyit

2 cm lengkuas

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula

Cara Membuat Rawon Empal:

1. Rebus tulang sapi dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit. Buang buih putih di atas air rebusan. Sisihkan tulang lalu masukkan daging tetelan dan rebus hingga empuk.

2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun jeruk dan serai.

3. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan kaldu dan tetelan. Masak hingga bumbu meresap.

4. Iris tipis daging has dalam untuk empal.

5. Campurkan daging dengan bumbu empal yang sudah dihaluskan. Tambahkan air, rebus sebentar. Memarkan daging empal dengan ulekan agar empuk, goreng hingga matang.

6. Sajikan rawon dengan pelengkap empal, telur asin, sambal tomat, bawang goreng, kerupuk udang dan tauge.

Jadi, jangan lewatkan resep rawon satu ini, ya!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Ini Perbedaan Tripod, Monopod, dan Stabilizer

Zaman sekarang, membuat video tidak perlu melulu mengandalkan kamera profesional. Berbagai fungsi kamera handphone (HP) saja sudah mampu menghasilkan kualitas foto dan video yang tidak kalah dengan kualitas kamera profesional. Untuk menghasilkan kualitas foto dan video yang lebih stabil, kamu juga bisa menggunakan alat bantu seperti tripod, monopod atau stabilizer. Jika digunakan untuk merekam, kamera atau HP yang digunakan untuk merekam video biasanya mengalami sedikit guncangan. Hal ini akan berpengaruh pada keseimbangan dan stabilitas gambar. Kualitas gambar yang shaky biasanya jadi masalah utama saat kamu melakukan proses editing. Maka dari itu, gunakan juga alat bantu yang bisa membuat hasil rekaman video lebih stabil. Berikut ini perbedaan tripod, monopod, dan stabilizer yang bisa kamu jadikan pertimbangan. 1. Tripod, kaki tiga penopang kamera yang stabil Seperti yang diketahui dalam dunia fotografi, tripod memang menjadi perangkat yang sangat membantu. Tripod merupakan pen...
Post a Comment
Read more

Mengenal Lebih Jauh Tentang Adaptor Lensa

Kamu ingin mengeksplorasi peralatan kamera lebih jauh lagi? Ada baiknya kamu memulainya dengan mengenal aksesori yang bernama adaptor lensa. Perangkat ini merupakan aksesori pentin jika kamu mulai ingin menggunakan lensa yang tidak dirancang secara khusus untuk merek kamera yang dimiliki. Pembahasan berikut akan mengulas tentang adaptor lensa, mulai dari berbagai macam jenis adaptor, keuntungan, dan kelemahan menggunakan adaptor lensa. Hal-hal yang bisa dilakukan dengan adaptor Saat ini terdapat beberapa adaptor lensa berbeda dengan berbagai macam fungsi yang berbeda juga. Fungsi yang paling berguna dan paling menarik adalah fungsi yang memungkinkan kamu untuk mencoba lensa-lensa dari pabrikan yang berbeda dari kamera DSLR atau mirrorless kamu terlepas apa pun mereknya. Perangkat ini cocok untuk mereka yang ingin bereksperimen dengan lensa lain tanpa harus membeli bodi kameranya terlebih dahulu. Misalnya seperti ini, kamu sudah memiliki lensa Canon yang cukup banyak, tapi ternyat...
Post a Comment
Read more

Paling Murah! Ini 7 Rekomendasi Gamepad di Bawah Rp300 Ribu

Buat kamu yang tidak selalu sempat duduk seharian di depan konsol, bermain game di smartphone pasti menjadi salah satu pelarian yang paling baik. Selain arcade stick, aat ini ada banyak sekali jenis gamepad yang beredar di pasaran, dari harga yang murah sampai yang mahal. Berikut ini adalah gamepad dengan harga kurang dari Rp. 300 ribu untuk menemani kamu bermain dengan smartphone kamu. 1. Gameklip – Joystick plus holder smartphone Gameklip sebenarnya hanya merupakan holder atau klip yang bisa kita sambungkan pada controller konsol. Dalam pembeliannya kamu tidak hanya mendapatkan klip saja tapi juga controller dengan kualitas lokal. Harga Gameklip-pun tidak sampai Rp. 300 ribu, hanya Rp. 200 ribu saja. Namun ada yang perlu kamu perhatikan sebelum membeli Gameklip, yaitu apakah smartphone kamu harus menggunakan sambungan dengan USB atau bisa tersambung melalui jaringan Bluetooth. Jangan sampai saat sedang seru bermain, baterai kamu habis dan kamu tidak bisa mengisi dayanya karena ...
Post a Comment
Read more