Blogs 041

Dimakan sendiri asyik, bareng teman-teman juga seru, cilok memang bisa jadi camilan andal di segala suasana. Lagi cari resep cilok bumbu kacang yang enak? Cara membuat cilok ini bikin semua orang ingin langsung memasaknya di rumah. Durasi: 75 menit Resep Untuk: 5 porsi Bahan Cilok: 250 gram ikan tengiri 200 gram tepung kanji 50 gram tepung terigu 150 gram air dingin seledri, secukupnya daun bawang, secukupnya Bumbu Cilok (Haluskan): 3 siung bawang putih 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk Bumbu Sambal Kacang: 100 gram kacang tanah, goreng 5 buah cabe rawit merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat merah 50 gram gula jawa 150 ml air 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan kecap manis kulit jeruk purut, secukupnya, parut Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang: 1. Haluskan daging ikan. Tambahkan air dingin dan bumbu halus lalu uleni sampai adonan kalis. 2. Masukkan potongan daun seledri dan daun bawang. Masukkan tepung dan aduk rata adonan sa...

Membayangkan cara membuat cheese cake lumer mungkin merepotkan. Tapi pada kenyataannya, caranya cukup sederhana, lho! Siapkan bahan-bahannya dan perhatikan langkah-langkahnya. Resep cheese cake lumer di mulut ini tidak sesulit dugaan kamu. Durasi: 75 menit Resep Untuk: 8 porsi Bahan A: 35 gram mentega 70 ml whipped cream cair 125 gram cream cheese Bahan B: 3 buah kuning telur 1 sendok teh kulit jeruk lemon, parut 35 gram tepung terigu 25 gram tepung maizena Bahan C: 3 buah putih telur 65 gram gula pasir halus 1 sendok makan air lemon Cara Membuat Cheese Cake Lumer: 1. Panaskan cream cheese, mentega dan whipped cream dalam wajan menggunakan api kecil hingga meleleh sambil diaduk rata. Diamkan hingga suhu ruang. 2. Masukkan kuning telur dan parutan kulit lemon. Aduk rata. 3. Masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak. Aduk lagi, lalu sisihkan. 4. Dalam wadah kering, kocok putih telur hingga berbusa. Tambahkan gula pasir dan air lemon. Kocok terus hingga mencapai ...

Salah satu menu sarapan yang tidak pernah kehilangan penggemar adalah nasi goreng. Siapkan aneka bumbu nasi goreng supaya bisa menyiapkan sarapan dengan cepat. Dengan resep berikut, dijamin antirepot meracik bumbu nasi goreng pedas dan 3 bumbu nasi goreng sedap lainnya. Durasi: 25 menit Resep Untuk: 3 porsi Bahan Nasi Goreng Pedas: 600 gram nasi putih 2 butir telur 15 gram udang rebon (opsional) 4 siung bawang merah, iris halus 3 batang seledri, iris halus 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Nasi Goreng Pedas (Haluskan): 20 gram cabe merah 15 gram cabe rawit hijau 3 siung bawang putih 1 sendok makan garam penyedap, secukupnya Cara Membuat Nasi Goreng Pedas: 1. Pecahkan telur, tambahkan sedikit garam dan lada, lalu kocok asal rata. Buat dadar telur menggunakan teflon. Sisihkan. 2. Panaskan minyak di wajan lalu tumis irisan bawang merah dan udang rebon sampai bawang dan rebon kering. Angkat lalu sisihkan. 3. Tumis bumbu halus sampai harum dan bumbu matang. Masukkan nasi, lalu...

Aneka sayuran berpadu jadi hidangan lezat dalam resep capcay kuah ini. Cita rasa bumbu yang ringan namun sedap dan segar membuatnya makin susah ditolak. Pencinta sayur wajib bikin resep capcay kuah yang sehat dan segar ini. Durasi: 60 menit Resep Untuk: 3 porsi Bahan Capcay: 100 gram udang, kupas kulit, kerat punggungnya 5 buah bakso sapi, iris tipis 100 gram wortel, iris serong 100 gram bunga kol, potong sedang 100 gram jagung muda, iris serong 80 gram jamur kuping, potong sedang 2 bonggol pokcoy, ambil daunnya 1 batang daun bawang, iris halus 500 ml air 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis Bumbu Capcay: 3 siung bawang putih, cincang 5 siung bawang merah, cincang 1/2 buah bawang bombay, cincang 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kaldu bubuk Bumbu Pelengkap: 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan saus cabai Cara Membuat Capcay Kuah: 2. Masukkan udang dan bakso, aduk hingga berubah warna. 3. Masukkan wortel, ...

Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut. Resep soto ayam Semarang berikut ini dijamin mudah diikuti. Ini dia cara jitu membuat resep soto ayam Semarang dan 3 bumbu soto populer lainnya Resep Soto Ayam Semarang Durasi: 60 menit Resep Untuk: 4 porsi Bahan Soto Ayam: 300 gram ayam 1 cm jahe, memarkan garam secukupnya 1 1/2 liter air Bumbu Soto Ayam (Haluskan): 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk 2 cm kunyit 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh kaldu bubuk Bumbu Pelengkap: 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan Pelengkap: 200 gram soun, rendam air hangat 5 lembar daun seledri, iris halus 2 buah telur rebus, belah dua 1 buah tomat, potong empat bagian 200 gram kol, iris tipis-tipis 200 gram tauge pendek, rendam air panas 2 buah jeruk nipis, belah dua bawang goreng, secukupnya kecap, secukupnya Cara Membuat Soto Ayam...

Saat bingung ingin menyajikan lauk apa, solusi termudah adalah membuat lauk yang sudah pasti jadi favorit. Tak perlu diragukan lagi, olahan kentang satu ini masuk kategori itu. Sajikan lauk yang pasti disuka dengan resep sambal goreng kentang sedap ini, dijamin ludes! Durasi: 60 menit Resep Untuk: 6 porsi Bahan Sambal Goreng Kentang: 800 gram kentang, potong dadu 300 gram telur puyuh, rebus 100 gram kerupuk kulit 50 gram kacang maling/kacang polong 250 gram santan kental Bumbu Sambal Goreng Kentang (Haluskan): 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm jahe muda 100 gram cabe merah keriting 50 gram cabe rawit 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh gula Bumbu pelengkap: 1 buah bawang bombay, rajang halus 5 buah cabe merah 5 buah cabe rawit hijau 5 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 2 helai daun jeruk 2 helai daun salam minyak goreng secukupnya Cara Membuat Sambal Goreng Kentang: 2. Tumis bawang bombay, daun salam, daun jeruk, serai sampai mengeluarkan arom...

Sayur lodeh jadi favorit banyak orang karena cita rasa ala masakan rumahannya yang sederhana tapi sedap di lidah. Lahapnya makan menu rumahan dengan resep sayur lodeh sedap ini. Durasi: 45 menit Resep Untuk: 5 porsi Resep Sayur Lodeh Bahan Sayur Lodeh: 1 buah jagung manis, potong 4 bagian 10 buah melinjo 200 gram kacang panjang, potong 3 cm 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, potong dadu 5 buah terung bulat, potong 2 bagian 1 papan petai, kupas 4 lembar daun melinjo 1 liter santan encer 500 ml santan kental Bumbu Sayur Lodeh (Iris): 3 buah cabai merah besar 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Bumbu Pelengkap: 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula pasir Cara Membuat Sayur Lodeh 1. Tumis bumbu iris hingga harum. 2. Tuang santan encer. 3. Masukkan jagung dan melinjo, masak hingga empuk. 4. Masukkan kacang panjang, labu siam, terung bulat dan petai. Tambahkan bumbu pelengkap. Tuang santan kental. Didihkan. 5. Masukkan daun meli...

Bolu kukus mekar adalah snack andalan yang jadi favorit banyak orang. Membuatnya tidak perlu bahan yang khusus. Bisa jadi malah sudah tersedia di lemari dapur. Resep bolu kukus mekar cokelat ini bisa dibuat dengan 9 bahan di rumah. Durasi: 40 menit Resep Untuk: 6 porsi Bahan Bolu Kukus A: 3 butir telur 240 ml air 280 gram gula tepung Bahan Bolu Kukus B: 300 gram tepung terigu 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh baking powder 1 sendok teh cokelat pasta Bahan Bolu Kukus Mekar C: 10 gram emulsifier (SP atau TBM) Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat: 1. Kocok bahan A kurang lebih 5 menit dengan mixer kecepatan maksimum. 2. Masukkan bahan B, aduk rata sampai tercampur sempurna. 3. Masukkan bahan C lalu mixer kembali dengan kecepatan maksimum sampai adonan mengembang dan kental sempurna kurang lebih 5 menit. 4. Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah diberikan cup kertas. Tuang adonan sampai penuh. 5. Lakukan sampai adonan habis. 6. Masukkan ke dalam pengu...

Kaldu yang sedap jadi kunci cita rasa soto daging yang mantap. Tak perlu banyak bumbu, resep soto daging bening ini simple tapi tidak terlupakan. Durasi: 60 menit Resep Untuk: 5 porsi Bahan Soto Daging Bening: 500 gram daging sapi, potong kotak 2 cm 250 gram tulang sapi, untuk membuat kaldu 1000 ml air, untuk membuat kaldu 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm kunyit, bakar dan memarkan 2 sendok makan minyak, untuk menumis Bumbu Soto Daging Bening (Haluskan): 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica bubuk 2 cm jahe 1 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Pelengkap: 2 sendok makan bawang goreng 2 butir telur ayam rebus, belah dua 2 batang daun seledri, iris tipis 2 buah jeruk nipis 5 sendok makan kecap manis Cara Membuat Soto Daging Bening: 1. Rebus tulang sapi dengan api kecil kurang lebih 40 menit. Buang buih putih di atas air rebusan. Angkat tulang. Masukkan daging. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun jeruk, kun...

Manis dan gurih ayam kecap bakar selalu susah ditolak kalau sudah tersaji di meja makan. Racik bumbu ungkepan yang tepat supaya hasilnya maksimal. Resep ayam kecap bakar ini menjanjikan sedap yang meresap sampai ke tulang. Durasi: 70 menit Resep Untuk: 4 porsi Bahan Ayam Kecap: 1 ekor ayam (800 gram - 1 kg) 1 liter air 2 lembar daun salam 1 buah serai, geprek 3 cm lengkuas, geprek Bumbu Ayam Kecap (Haluskan): 2 cm kunyit 5 siung bawang putih 5 cm jahe muda 3 siung bawang merah 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh kaldu bubuk Bumbu Oles Ayam Kecap: 2 sendok makan saus sambal 3 sendok makan kecap manis 1 sendok makan margarin Pelengkap Ayam Kecap: sambal terasi lalapan tahu & tempe goreng Cara Membuat Ayam Kecap Bakar: 1. Cuci bersih ayam lalu potong menjadi 4 bagian, sisihkan. 2. Rebus ayam bersama bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam dalam 1 liter air. 3. Setelah air rebusan kering, angkat ayam. 4. Olesi ayam dengan bumbu oles, lal...

Ayam bakar bisa dibilang pilihan aman lauk lezat yang disuka semua orang. Ayam bakar padang menawarkan gigitan rasa pedas khas yang selalu bikin makan tambah lahap. Dan hanya 4 langkah mudah membuat lauk lezat dari resep ayam bakar Padang ini. Durasi: 75 menit Resep Untuk: 8 potong Bahan Ayam Bakar Padang: 1 ekor ayam, potong 8 800 ml santan Bumbu Ayam Bakar Padang (Haluskan): 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 10 buah cabe keriting 1 sendok makan ketumbar 3 cm kunyit 4 cm jahe 5 buah kemiri 1 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula pasir Bumbu Pelengkap: 1 buah jeruk nipis, peras airnya 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek 2 cm lengkuas 1 lembar daun kunyit 4 lembar daun jeruk Cara Membuat Ayam Bakar Padang: 1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali air jeruk) hingga harum. 2. Masukkan ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, aduk hingga rata. 3. Tuang santan, didihkan sambil sesekali diaduk hingga menyusut dan bumbu meresap. Sis...

Bosan menyantap rawon yang biasa? Ganti daging sandung lamur dengan daging has dalam yang dimasak ala empal. Tidak cuma lebih empuk, cita rasanya pun lebih sedap. Yuk, buat rawon empal, kreasi rawon lezat yang sayang kalau dilewatkan. Durasi: 60 menit Resep Untuk: 6 porsi Bahan Rawon: 250 gram tulang sapi untuk kaldu 1000 ml air untuk membuat kaldu 150 gram daging tetelan, potong kotak 2 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Rawon (Haluskan): 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 2 buah kluwek, ambil dagingnya 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Empal: 300 gram daging sapi has dalam 50 ml air Bumbu Empal (Haluskan): 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula Cara Membuat Rawon Empal: 1. Rebus tulang sapi dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit. Buang ...

Sayur berkuah selalu menjanjikan kesegaran saat disantap. Apalagi resep sayur asem Betawi ini yang menawarkan rasa gurih dan asam sekaligus. Wajib cicip, resep sayur asem Betawi ini segarnya bikin ketagihan. Durasi: 60 menit Resep Untuk: 5 porsi Bahan Sayur Asem Betawi: 30 gram kacang tanah 2 lembar daun salam 2 ruas lengkuas, memarkan 100 gram nangka muda, potong dadu 100 gram labu siam/pepaya muda, potong dadu 3 buah jagung muda, potong 5 cm 100 gram kacang panjang, potong 4 cm 100 gram daun melinjo 2 liter air 1 sendok makan garam 1 sendok makan gula pasir penyedap rasa, secukupnya 1 sendok makan asam jawa, larutkan bersama 100 ml air hangat Bumbu Sayur Asem Betawi (Haluskan): 7 siung bawang merah 3 buah kemiri 7 buah cabe merah keriting 5 gram terasi Cara Membuat Sayur Asem Betawi: 1. Tuang air dalam panci lalu masukkan daun salam, lengkuas dan kacang tanah. Biarkan sampai mendidih. 2. Setelah mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga me...

Ingin membuat menu lengkap yang tidak merepotkan? Menu nasi bakar bisa jadi pilihan yang praktis dibuat. Ini dia resep nasi bakar teri gurih yang siap dilahap dalam 1 jam. Durasi: 60 menit Resep Untuk: 5 porsi Bahan Nasi Bakar: 300 gr beras, cuci bersih 500 ml santan 1 ikat kemangi, petiki daunnya 50 gram teri nasi, goreng kering 1/2 sendok makan garam daun pisang untuk membungkus, secukupnya tusuk gigi, secukupnya Bumbu Nasi Bakar (Haluskan): 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih Bumbu Pelengkap: 8 buah cabe keriting, iris serong 1 cm 2 cm lengkuas, memarkan 3 cm jahe, memarkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Cara Membuat Nasi Bakar Teri: 1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum, sisihkan. 2. Siapkan rice cooker. Tuang beras, tumisan bumbu, kemangi, garam, dan santan lalu aduk rata. Masak hingga matang. 3. Ambil selembar daun pisang, taruh nasi di atasnya, taburi dengan teri. 4. Gulung nasi seperti...

Ingin camilan yang cantik tetapi tidak mau repot? Pie susu bisa jadi pilihan yang pas. Bahannya minimal dan waktu membuatnya pun tidak lama. Ini dia resep pie susu, camilan cantik yang hanya butuh 4 langkah membuatnya. Durasi: 70 menit Resep Untuk: 8 porsi Bahan Pie Susu (Kulit): 150 gram mentega 250 gram tepung terigu 2 butir kuning telur 30 gram gula pasir halus Bahan Pie Susu (Filling): 200 gram susu kental manis 200 ml air 20 gram tepung custard 4 butir kuning telur 1/2 sendok teh esens vanilla 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Pie Susu: 1. Campur semua bahan kulit lalu aduk menggunakan spatula sampai berbutir, lalu padatkan sampai warnanya senada dan adonan dapat dipulung. Sisihkan. 2. Campur semua bahan filling, aduk rata lalu saring. Sisihkan. 3. Ambil adonan secukupnya, padatkan di dalam cetakan pie. Lakukan sampai adonan habis. 4. Tuang filling ke atas kulit pie. Oven di suhu 170°C selama 50-60 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Siap membuat camilan ca...

Hanya dengan rice cooker, membuat nasi uduk tidak perlu ribet. Tinggal masukkan semua bahan ke dalam rice cooker, nasi uduk enak sudah langsung bisa dinikmati. Resep nasi uduk rice cooker ini cepat dibuat dan siap disantap dalam 30 menit. Ini resep nasi uduk yang simpel dan bisa dibikin dengan rice cooker Buat anak kos atau kamu yang tinggal sendiri, membuat nasi uduk kayaknya effort banget. Padahal, berbekal rice cooker pun, nasi uduk bisa kamu bikin sendiri. Contek resepnya, ya. Durasi: 30 menit Resep Untuk: 4 porsi Resep Nasi Uduk Rice Cooker Bahan Nasi Uduk: 250 gram beras 65 ml santan kental (bisa juga santan instan) 435 ml air 1 sendok makan minyak Bumbu Nasi Uduk: 1 siung bawang putih, memarkan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula 1 lembar daun salam 1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya Pelengkap: Telur rawis Ayam goreng Mentimun Kering tempe Sambal tomat Cara Membuat Nasi Uduk Rice Cooker 1. Masukkan semua bahan da...

Awali hari dengan sarapan bubur ayam sedap ini, yuk. Buat dengan panduan resep bubur ayam berikut ini, semua orang pasti bisa membuatnya. Resep bubur ayam sedap ini pasti bikin pagi hari jadi tambah semangat! Sejarah Bubur Ayam Bubur ayam yang terbuat dari nasi ini memang jadi favorit banyak orang sebagai menu sarapan. Tapi tahu enggak jika bubur ayam sudah ada sejak era sebelum masehi. Bubur ayam pertama kali dipercaya sudah ada di Tiongkok sejak era Kaisar Kuning, sekitar tahun 2600SM. Saat itu, akibat kemarau panjang, kerajaan dan masyarakat sekitarnya mengalami musim paceklik. Kaisar pun harus memikirkan solusi untuk mengatasi kelaparan. Ketika sedang makan sup dan nasi, kaisar menuang sup tersebut ke atas nasi dan nasi pun mengembang. Porsi nasi yang disiram kuah ini menjadi lebih banyak dibandingkan nasi yang hanya dimakan tanpa kuah. Kaisar lalu memerintahkan juru masaknya untuk memasak nasi menggunakan kuah yang banyak hingga menjadi bubur sebagai makanan untuk prajurit d...

Ingin membuat martabak manis dengan wajan teflon yang ada di rumah? Siapkan aneka topping kekinian supaya rasa lezatnya makin menggoda. Resep martabak manis dengan teflon ini hasilnya pasti enak. Durasi: 90 menit Resep Untuk: 2 loyang Bahan Martabak Manis: 150 gram terigu serbaguna 100 gram tepung tapioka 350 ml susu cair 130 gram gula pasir 1/2 sendok teh ekstrak vanilla 2 sendok teh ragi instan 2 butir telur 100 gram mentega, lelehkan Bahan Tambahan: margarin, secukupnya susu kental manis, secukupnya Topping: cokelat Silverqueen marshmallow keju parut cokelat bubuk Milo cokelat Cha-Cha biskuit Oreo cokelat Kitkat Green Tea Cara Membuat Martabak Manis: 1. Aduk semua bahan utama (kecuali mentega leleh) hingga rata. 2. Tambahkan mentega leleh, aduk lagi. adonan martabak manis 3. Tutup adonan dengan kain basah, diamkan selama 1 jam. 4. Panaskan wajan berlapis teflon, oles dengan margarin. Tuang setengah adonan, tutup. Masak dengan api kecil hingga matang. cara membuat marta...

Kunci tongseng kambing yang enak ada pada kaldu sedap dan racikan bumbu yang pas. Siapkan aneka bumbunya dan lakukan langkah demi langkah membuatnya dengan tepat. Resep tongseng kambing dengan racikan bumbu pas ini dijamin lezat. Durasi: 45 menit Resep Untuk: 4 porsi Bahan Tongseng Kambing: 300 g daging kambing, potong kotak 2 cm 4 lembar daun salam 1 liter air 500 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 3 butir bawang merah, iris tipis 5 buah cabe rawit merah 8 lembar kol, potong kotak besar 2 sendok makan kecap manis 2 batang daun bawang, potong panjang 1 buah tomat merah, potong 4 bagian 3 sendok makan minyak, untuk menumis Bumbu Tongseng Kambing (Haluskan): 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica bubuk 2 buah kemiri, sangrai 2 cm jahe 2 cm kunyit, bakar 1 sendok teh ketumbar butir 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir Cara Memasak Tongseng Kambing: 1. Rebus daging ...